如何保持「健康美麗」？

你是不是也曾看著螢幕上的明星、紅毯上的名人，心裡忍不住好奇：為什麼你18歲時喜歡的那位女演員，過了二三十年還是光彩照人、肌膚緊緻透亮？可為什麼時間在你身上卻這麼無情，刻下了明顯的痕跡？

老化並不是只有愛美人士才會擔心的問題。事實上，老化是引發各種疾病的首要且直接原因。當「自由基」在體內大量產生並攻擊健康細胞時，會大幅增加罹患疾病的風險。

什麼是自由基呢？

自由基是指外層有未成對電子的原子，分子。因此，它的活性極強，可與任何物質發生強烈的反應。這種不穩定的狀態使它像是「小搶匪」，會從其他因子中搶走電子以達穩定，但也因此將這些因子轉變成新的自由基，導致細胞受損或被破壞。

這個過程稱為「氧化反應」，就像金屬會生鏽、蘋果切開後接觸空氣會變色一樣，我們人體也會發生氧化。

自由基產生的2大原來：

自由基有兩大來源：

• 内在來源：人體可以自行合成自由基。這些自由基在新陳代謝過程或免疫防禦反應中生產出來。
• 外在物質：當人體接觸污染的環境，例如：空氣水質污染，噪音、紫外線、電磁波等，會產生大量自由基，損害健康。另外，生活不正常，心理壓力，不良好飲食習慣例如：過量飲酒，抽菸，常吃油炸、加工食品等，熬夜 都容易形成自由基，危害正常代謝，免疫功能。

自由基連鎖反應

雖然自由基造成氧化反應，引發健康問題，不過自由基並不是完全黑人。正常狀態下，人體自行合成的自由基對身體是必須，有助於代謝物質與有預防疾病的作用。人體體內的自由基應該是處於平衡的狀態，保持在一定的範圍內。一旦自由基過量，就會產生「自由基連鎖反應」。自由基會攻擊健康細胞，搶走電子。結果被攻擊的細胞又變成新的自由基去攻擊別的。這個過程不斷重複，造成自由基大量生產，破壞身體細胞、產生病變，繼而造成許多器官與功能衰退，形成各種健康問題。

如何清除自由基？

我們的人體其實很厲害，都可以自我修復和維持平衡的，自行清除這些自由基。人體會透過細胞內的酵素和自體合成的抗氧化物質（像是超氧化物歧化酶 SOD、穀胱甘肽過氧化酶 GSH-Px等）來中和多餘的自由基。

不過，當自由基過多，超出體內抗氧化系統能處理的範圍，這些「壞人」就會開始做壞事，導致器官功能衰退，老化，引發健康問題。所以，提早採取抗氧化行動真是非常重要。康儷建議你「清除自由基的4大方法」如下：

1. 健康飲食

均衡餐盤 ：按照「每日飲食指南」每日應攝取的六大類食物：全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等。

常吃富含抗氧化成分的食物，如：綠茶、黑巧克力、羽衣甘藍、甜椒、番茄、堅果及各種莓果（藍莓、覆盆子、黑莓）。

減少油炸、加工食品以及含糖飲料的攝取。

2. 規律運動, 保持精神愉快： 良好的運動習慣可以促使抗氧化元素穀胱甘肽過氧化酶（GSH-Px）合成，幫助清除過多自由基，減少細胞傷害。此外，也要盡量保持心情愉快，避免因壓力過大、急躁、焦慮、鬱悶、緊張等情緒問題而產生自由基。

3. 充足睡眠：每天保持6-9小時的優質睡眠，避免長期熬夜。

4. 補充微量元素，強化人體抗氧化酵素系統：如銅、鋅、錳、硒等，這些礦物質有助於激活體內抗氧化酵素（SOD、GSH-Px），提高清除自由基的效率。另外，優先補充抗氧化營養素，如維生素A、C、E，硒等。

自由基是導致老化與疾病的重要因素，但它也是很重要一種物質有免疫防禦的作用，對人體是必須的。因此我們也不需要完全抗拒它，抗拒變老過程。讓自己變得健康就能老得比較慢才是我們的目的！除了健康飲食，一定要養成運動習慣，及適當補充抗氧化劑，你也可以輕鬆保持健康美麗。